釣って食べてみた

日頃から、ニゴインガーとして活動している筆者。それなのに、ニゴイを「食べたことがない。」というのは如何なものか。昔は貴重なタンパク源だったとか。また、ヒラメの代用魚として使われた歴史があるとか。また、かまぼこの原料に使われていたとか。とに...